小旅行

忙しいわけではないのに、バタバタと、スタスタと、日々が駆け足で走っていってしまいます。 まさに、去る３月の背中を必死に追いかけているような感じです。 先日、味噌を仕込むお手伝いを、友人たちとしてきました。 初めての経験だったので、ずっと楽しみで待ち遠しい日でした。 少し遠い場所だったので、ウキウキ小旅行でした。 山の谷で、穏やかな水が流れている場所。 肥料などを使わず、大切に育てられた大豆が、蒸されながら待ってくれていました。 肥料などの資材を使わない分、山からの恵みである水をとても大切にされていました。 ひとつひとつの工程が、とても新